Senarai Makanan Tinggi Uric Acid

Makanan yang tinggi kandungan purin boleh meningkatkan paras asid urik dalam darah, yang kemudian boleh menyebabkan gout. Makanan ini perlu dihadkan atau dielakkan oleh mereka yang mengalami masalah ini. Makanan yang tinggi purin termasuk daging merah, makanan laut tertentu, dan makanan hasil penapaian.

Makanan Tinggi Purin

Paras asid urik yang tinggi boleh menyebabkan gout, iaitu penyakit sendi yang menyakitkan. Makanan yang tinggi purin boleh dibahagikan kepada beberapa kategori:

Makanan dengan kandungan purin yang sangat tinggi (>150mg/100g) termasuk:

• Yeast (Ragi) dan produk yang mengandung ragi.
• Hati dan organ dalaman lain.
• Ikan bilis dan ikan sardin.
• Belacan dan cencaluk.
• Kicap dan makanan penapaian lain.

Makanan Laut yang Perlu Dielakkan

Makanan laut dapat meningkatkan paras asid urik dalam darah, terutama jika dikonsumsi dalam kuantiti besar. Beberapa jenis makanan laut yang perlu dihadkan atau dielakkan termasuk:

• Udang kara dan udang (walaupun masih boleh dimakan dalam jumlah sederhana).
• Ikan salmon dan tuna (juga boleh dimakan dalam jumlah sederhana).
• Kerang dan makanan laut bercengkerang keras.

Makanan Proses dan Minuman yang Perlu Dielakkan

Selain itu, makanan yang diproses dan diawet serta minuman manis juga boleh memburukkan keadaan:

• Makanan proses seperti mi segera, ais krim, dan makanan sejuk beku.
• Minuman ringan seperti soda dan minuman berkarbonat.
• Minuman manis seperti jus buah yang terlalu manis atau minuman kordial.

Daging Merah sebagai Makanan yang Perlu Dielakkan

Daging merah seperti lembu dan kambing mengandungi purin dalam kuantiti yang lebih tinggi berbanding dengan daging putih seperti ayam dan ikan.

Sebaiknya, gantikan daging merah dengan daging putih dalam saiz hidangan yang sederhana untuk mengurangkan risiko serangan asid urik.

Makanan Penapaian

Makanan yang dihasilkan melalui proses penapaian seperti tapai dan taufu juga boleh meningkatkan paras asid urik.

Perlu diingat bahawa pengurangan makanan yang menyebabkan peningkatan purin dalam badan adalah langkah yang penting untuk menguruskan gout.

Langkah Pencegahan

Langkah-langkah pencegahan yang boleh diambil termasuk mengelakkan makanan yang tinggi kandungan purin, meningkatkan konsumsi makanan yang rendah purin, serta meminum banyak air untuk membantu mengeluarkan asid urik dari badan.

Perubahan diet yang berterusan dan konsisten adalah kunci untuk mengawal paras asid urik dan mengurangkan risiko serangan gout.

Kesimpulan

Mengetahui makanan yang tinggi uric acid dan mengambil langkah-langkah untuk menghadkan pengambilannya adalah penting bagi mereka yang berisiko mengalami gout.

Dengan perubahan diet yang sesuai dan gaya hidup sihat, seseorang dapat mengurangkan risiko serangan asid urik dan menikmati hidup yang lebih selesa tanpa gangguan gout.