Cara Buat Biskut Coklat Chip
Pembuatan biskut coklat chip adalah proses yang mudah dan menyeronokkan. Dengan menggunakan bahan-bahan yang sedia ada di rumah, kita dapat mencipta biskut yang rangup dan enak. Artikel ini akan membimbing anda melalui proses pembuatan biskut coklat chip yang klasik.Bahan-Bahan Yang Diperlukan
Untuk memulakan, kita memerlukan bahan-bahan asas seperti berikut:
- Mentega - 1 cawan
- Gula Kastor - 1 cawan
- Gula Perang - 1 cawan
- Telur - 2 biji
- Esen Vanila - 2 sudu teh
- Tepung - 3 cawan
- Baking Soda - 1 1/4 sudu teh
- Garam - 1/2 sudu teh
- Coklat Chip - 2 cawan
- Badam Cincang (Opsional) - 1 cawan
Cara Membuat Biskut Coklat Chip
Proses pembuatan biskut coklat chip melibatkan beberapa langkah mudah. Berikut adalah langkah-langkahnya:
1. **Panaskan Oven**: Panaskan oven ke suhu 170°C. Sediakan loyang dengan kertas parchment untuk mengelakkan biskut melekat.
2. **Kacau Mentega dan Gula**: Pukul mentega, gula kastor, dan gula perang sehingga sebati dan sedikit kembang. Masukkan telur satu demi satu serta esen vanila. Kacau sehingga adunan rata dan kembang.
3. **Masukkan Tepung dan Rempah**: Ayak tepung, baking soda, dan garam dalam mangkuk berasingan. Masukkan ke dalam adunan basah dan kacau rata. Tambah badam cincang dan coklat chip, kacau sehingga adunan sebati.
4. **Bentuk Biskut**: Gunakan sudu atau ais krim scoop untuk mengambil adunan dan bentuk menjadi bulatan. Letakkan di atas loyang yang telah disediakan dengan jarak yang sesuai kerana biskut akan mengembang semasa dibakar.
5. **Bakar Biskut**: Bakar biskut selama 10-15 minit atau sehingga biskut menjadi keperangan. Jika ingin biskut tebal dan rangup, rehatkan adunan di dalam peti sejuk selama lebih kurang 1 jam sebelum dibakar.
Tips dan Variasi
Untuk membuat biskut coklat chip yang lebih istimewa, cuba tips berikut:
- **Tingkatkan Tekstur**: Tambahkan badam cincang untuk memberikan tekstur tambahan kepada biskut. - **Rasa Tambahan**: Gunakan sesetengah coklat putih atau coklat susu untuk menambah rasa yang berbeza. - **Simpan Adunan**: Jika mempunyai masa, simpan adunan di dalam peti sejuk semalaman untuk mendapatkan rasa yang lebih kompleks.Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, anda dapat mencipta biskut coklat chip yang rangup dan lazat. Nikmati proses memasak dan berbagi dengan keluarga dan rakan-rakan!